martes, 6 de septiembre de 2022

Nueva Revista Digital - Septiembre 2022 | Algas, hongos y guisantes: la nueva ‘carne’

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septiembre 2022

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A continuación encontrarás algunos de los contenidos más relevantes de este mes

Algas, hongos y guisantes: la nueva 'carne'

A las proteínas de origen vegetal que hoy conocemos se le sumarán en muy pocos años otras a base de materias primas innovadoras, que se apoyarán en biotecnologías impensables hace solo un par de décadas. 
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Salud

Hacia una enfermedad prevenible, curable o crónica

Desde hace ya algunos años, la oncología vive una auténtica revolución, principalmente con el desarrollo de la medicina de precisión.… Leer más

Análisis de productos

Demasiado azúcar y poco cacao

Protagonistas de muchas meriendas infantiles, estos productos presumen de tener ingredientes como frutos secos o leche. Sin embargo, su alto… Leer más

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